Italiaans Buffet
Inhoud buffet
Caprese van plakjes mozzarella en tomaat met basilicum, rucola en olijfolie (v)
Italiaanse vleeswaren gegarneerd met gegrilde courgette
Wrap gevuld met carpaccio en een truffeldressing
Frisse tonijnsalade
Salade van gegrilde groente (v)
Foccacia brood met Italiaanse smeerseltjes (v)
Tagliatelle aangemaakt met pesto (v)
Milanese runderstoof met portabella en peterselie
Siciliaanse gamba’s in een kruidige saus
Kip Vesuvius; pikante kip geserveerd op een pompoenrisotto met kaas en pepperoni
Gebakken krieltjes met rozemarijn, salie en knoflook (v)
Dessert
Het buffet is optioneel uit te breiden met een passend dessert (passend bij het seizoen). Het dessert wordt gepresenteerd per persoon in een waterglas.
