Koude en warme buffetten
Genieten met uw gezelschap van een heerlijk buffet met diverse warme en koude gerechten? Wij hebben hier diverse opties voor.
Onze warme en koude buffetten zijn de bestellen vanaf een minimum van 20 personen. Mocht u toch een kleiner gezelschap hebben, neem dan contact met ons op en dan kunnen we overleggen of we een passende oplossing kunnen bieden.
Koud en warm buffet 1
Koude gerechten
- Goed gevulde rundvleessalade gegarneerd met plakjes rosbief, ham, roompaté en zoetzuur
- Vegetarische waldorfsalade gegarneerd met gegrilde courgette, zongedroogde tomaatjes en lollo rosso (v)
- Frisse aardappelsalade met plakjes gerookte kip en groene kruiden
- Rustiek Frans stokbrood met kruidenboter en tapenade (v)
Warme gerechten
- Twee stokjes malse kipsaté met satésaus
- Gehaktballetjes in een pikante saus
- Mulfilet met gewokte groente, tomaatjes en Hollandaise saus
Wij bezorgen het buffet inclusief borden, bestek en servetten. Het buffet is te bestellen vanaf een minimum van 20 personen.
Koud en warm buffet 2
Koude gerechten
- Goed gevulde rundvleessalade gegarneerd met plakjes rosbief, ham, roompaté en zoetzuur
- Zalmsalade rijkelijk gegarneerd met o.a. gerookte makreel en halve eitjes met kruiden
- Salade van pommodori-tomaten en penne pasta, aangemaakt met volle yoghurt (v)
- Rustiek Frans stokbrood met kruidenboter en tapenade (v)
Warme gerechten
- Malse gebraden kippendijen met gegrilde courgette en tomaat
- Langzaam gegaarde runderwang geserveerd in de jus
- Warme beenham – gesneden in dunne plakken – met honingmosterdsaus
- Gegratineerde aardappeltjes (v)
Wij bezorgen het buffet inclusief borden, bestek en servetten. Het buffet is te bestellen vanaf een minimum van 20 personen.
Koud en warm buffet 3
Koude gerechten
- Frisse vegetarische aardappelsalade met rode ui, augurkjes en lente ui (v)
- Salade van gerookte kip, penne pasta en kruidendressing
- Carpaccio met pesto, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en rucola
- Rustiek Frans stokbrood met kruidenboter en tapenade (v)
Warme gerechten
- Warme beenham – gesneden in dunne plakken – met honingmosterdsaus
- Kipfilet gemarineerd met paprika geserveerd met een romige saus van kerrie en kappertjes
- Zeebaarsfilet gepresenteerd op een aardappeltaartje met groenteratatouille en basilicumolie
- Op Italiaanse wijze gegratineerde aardappeltjes met groente, champignons en kruiden (v)
Wij bezorgen het buffet inclusief borden, bestek en servetten. Het buffet is te bestellen vanaf een minimum van 20 personen.
Luxe koud en warm buffet
Koude gerechten
- Frisse salade van pasta en gegrilde groente (v)
- Amuseglaasje gevuld met gerookte makreeltartaar, gegarneerd met een kwarteleitje en cress
- Salade van gerookte kip, rosevalaardappel en gebakken appel
- Carpaccio van rund met rucola, geschaafde oude kaas, pesto en pijnboompitjes
- Diverse soorten brood met kruidenboter en tapenade (v)
Warme gerechten
- Wrap met een heerlijke vulling van groente-noten risotto (v)
- Mootje lichtgerookte zalm op een zachte aardappelpuree met limoen
- Varkenshaasbiefstukje gevuld met brie en geserveerd met walnotenjus
- Aardappelgratin met gedroogde tomaatjes en groene kruiden (v)
- Grove ratatouille van verse groente, op smaak gebracht met Italiaanse kruiden (v)
Uitbreidingen buffetten
Bovenstaande buffetten zijn uit te breiden met de volgende items:
