Bel en bestel

Shared Diner

.
.

Dit voorstel is een informeer diner waar u en uw gasten genieten van diverse gerechten tijdens ons shared diner. De voor- en hoofdgerechten worden per gang in het midden van de tafel in schaaltjes, glaasjes en op draaiplateaus op tafel gezet, zo kunnen de tafelgenoten de schaaltjes aan elkaar doorgeven. Het diner wordt afgesloten met een parade van heerlijke desserts.

Voorgerechten
Rundercarpaccio met een frisse yoghurtdressing, mozzarella, pijnboompitten, gedroogde cranberry en bieslook
Gevogelte- paddenstoelen taartje met een doperwtencrème
Frisse salade, geserveerd met met Delfts blauw (licht Hollandse blauwschimmel-geitenkaas) en balsamico (v)
Salade van zoete aardappel en avocado, gegarneerd met gerookte kip
Kleine glaasjes met romige schorseneren soep en gamba
Brood & boter (v)

Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet, gekruid met Harissa en geserveerd op parelcousous
Kipfilet gevuld met pulled chicken, geserveerd met een heerlijke gevogelte jus
Malse runderlende, geserveerd met een krachtige rode wijnsaus
Vegan springroll, gevuld met diverse groentes (v)
Italiaanse aardappeltjes met rozemarijn en salie (v)

Dessertparade van diverse kleine gerechtjes;

Muesli cupcake met cranberry, room en gebakken appel, pastel de nata, tartelette met een zachte chipolatamousse, een mousse van melkchocolade en een mousse van limoncello met bitterkoekjes.

Gerechten met een (v) zijn vegetarisch.

Het shared diner kan alleen bereid worden door een kok bij u op locatie. Interesse? Neem dan contact met ons op!