Beschrijving
Italiaanse hapjesproeverij
Op het buffet plaatsen wij diverse Italiaanse heerlijkheden.
Amuseglaasjes gevuld met :
- Een heerlijke salade van tonijn met zongedroogde tomaatjes
- Een frisse Caprese salade (v)
- Salade van quinoa en gegrilde groenten (v)
Tussen de glaasjes liggen knapperige croutons (v)
De amuseglaasjes en croutons worden gepresenteerd op een etagère
- Mini wraps gevuld met tonijnsalade en mini wraps gevuld met rundercarpaccio en truffelmayonaise, gepresenteerd op een houten draaiplateau
- Plakken gegrilde courgette geserveerd met dungesneden Parmaham
- Harde minibroodjes met olijven, roomkaas en boerenroomboter met olijfolie, gepresenteerd in papieren broodzakken (v)
Als warm gerecht kunnen de gasten kiezen uit twee soorten mini quiche;
- Een quiche gevuld met ricotta en spinazie (v),
- Een quiche met een pizzavulling van rode ui, salami, zwarte olijven en verse groente.
Tevens serveren wij de volgende warme gerechten:
- Tagliatelle aangemaakt met pesto (v) geserveerd met kipfilet in gorgonzolasaus
- Italiaanse gehaktballetjes met tomaat, champignons en oregano.
De warme gerechten presenteren wij in een fruitkistje (hierin plaatsen wij de chafing dishes)
Minimale afname van 20 personen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.